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〔时珍曰〕糯稻,南方水田多种之。其性粘,可以酿酒,可以为粢,可以蒸糕,可以熬饧,可以炒食。其类亦多,其谷壳有红、白二色,或有毛,或无毛。其米亦有赤、白二色,赤者酒多糟少,一种粒白如霜,长三四分者。《齐民要术》糯有九格、雉木、大黄、马首、虎皮、火色等名是矣。古人酿酒多用秫,故诸说论糯稻,往往费辩也。秫乃糯粟,见本条。
|稻米|
【气味】苦,温,无毒。
【主治】作饭温中,令人多热,大便坚。(《别录》)
能行营卫中血积,解芫青、斑蝥毒。(士良)
益气止泄。(思邈)
补中益气。止霍乱后吐逆不止,以一合研水服之。(《大明》)
以骆驼脂作煎饼食,主痔疾。(萧炳)
暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮。(时珍)
|米泔|
【气味】甘,凉,无毒。
稻
【主治】益气,止烦渴霍乱,解毒。食鸭肉不消者,顿饮一盏,即消。(时珍)
-附方-
霍乱烦渴(不止)。糯米三合,水五升,蜜一合,研汁分服,或煮汁服。(杨氏《产乳》)
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