兆龙点头:“原来是这个传珍啊!”
“传珍可不是指这道鱼的做法!”绿娘轻轻叹了声,又道,“嫂嫂为小叔子做鱼送行时,曾经有过一番话,‘鱼有甜有酸,我是想让你这次外出,千万不要忘记你哥哥是怎么死的,你的生活若甜,不要忘记老百姓受欺凌的辛酸之外,不要忘记你嫂嫂饮恨的辛酸。’”
“说得好!”兆龙大声赞叹,心里却暗自思索,绿娘为何对这个嫂子和小叔子的故事这么在意?联想到她跟黄家兄弟之间的畸情,不免浮想联翩。
接下来的菜,鸡火莼菜汤是杭州的传统名菜。此汤莼菜翠绿,火腿绯红,鸡脯雪白,色泽鲜艳,滑嫩清香。
干炸响铃呢,成菜色泽黄亮,松脆爽口,形如马铃,食用时辅以甜酱、花椒盐,味道更佳。
蜜汁火方,是选用金华火腿用冰糖水浸蒸熟,衬以莲子,缀以樱桃、青梅、桂花等精制而成。色泽鲜艳,汤汁稠浓,咸甜适中。
再看最后那道甜点“幸福双”,却是一种甜馅包子,相传源于梁祝的故事,一般成双成对供应,寓意天下有情人能心心相印。